Co jsou chia semínka?
Věděli jste, že chia semínka jsou jednou z nejzdravějších potravin na celém světě? To je pravda. Na něco tak malého jsou chia semínka extrémně bohatá na živiny, obsahují značné množství bílkovin, omega, vlákniny a antioxidantů, abychom jmenovali alespoň některé.
„Chia“ je starověké mayské slovo pro „sílu“ a je snadné pochopit proč.
Na našem blogu najdete články o výživě a o cvičení, ale na našem eshop najdete skvělé fitness oblečení, které zaujme každého.
Proč jsou chia semínka tak skvělá?
Protein
S 20 g bílkovin na 100 g dodávají vysoké množství bílkovin, které obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin. Pokud jste aktivní, potřebujete bílkoviny na podporu své regenerace, a to ještě více, pokud trénujete s vlastní váhou nebo děláte hodně intenzivní, výbušné cvičení. Aminokyselinový profil je dalším bonusem, který zajišťuje, že získáte aminokyseliny, které potřebujete, abyste zůstali silní během tréninku a mezi tréninky.
Vysoký obsah vlákniny
Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, přesněji 38 g na 100 g. Vysoký obsah vlákniny nezvyšuje hladinu cukru v krvi a většina sacharidů pochází z vlákniny samotné. V žaludku se chia semínka roztahují, což vede k pocitu plnosti. Jako takové jsou fantastickým jídlem pro zvládání chuti k jídlu.
Esenciální mastné kyseliny
Bylo prokázáno, že semínka chia zvyšují hladinu kyseliny alfa-linolové a kyseliny eikosapentaenové v krvi, které jsou spojeny s dobrým zdravím srdce. Zvýšené hladiny Omega 3 jsou také spojeny se snížením triglyceridů, snížením cholesterolu a zlepšenou ochranou kloubů.
Spousta železa a hořčíku
20g porce chia semínek obsahuje dvakrát více železa a hořčíku než špenát. Železo je životně důležitou součástí hemoglobinu, bílkoviny, která přenáší kyslík a oxid uhličitý v krvi. Neoptimální hladiny železa mohou ovlivnit množství kyslíku, které je transportováno do svalu během cvičení, což může mít dominový efekt na výkon. Železo je také spojeno s produkcí ATP, čímž se schopnost těla efektivně produkovat ATP snižuje, pokud je železa nedostatek. Hořčík má v těle řadu důležitých rolí, ovlivňuje věci, jako je svalová kontrakce a relaxace, srdeční činnost a metabolismus kostí, ale také hraje klíčovou roli v anaerobní i aerobní produkci energie.
Silné antioxidanty
Chia semínka jsou až po okraj nabitá antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují oxidační poškození buněk. Tento vysoký antioxidační profil navíc přispívá k dlouhé skladovatelnosti, což z něj dělá extrémně pohodlné jídlo v kuchyni.
Všestrannost
Chia semínka se nerozlišují. Jsou vhodné pro vegetariány a vegany, neobsahují lepek, mléčné výrobky, sóju a laktózu. Chia semínka, posypaná na proteinové kaši, navrch jogurtu, přidaná do proteinového koktejlu, rozsypaná na salát nebo použitá při pečení, jsou vysoce flexibilní.
Zařaďte chia semínka do svého jídelníčku
Pokud se vám přidávání chia semínek do vašeho proteinového koktejlu zdá trochu nudné, proč místo toho nezkusit některé z těchto kreativních receptů?
Proteinová pomazánka chia a mandle
Je možné, že něco tak jednoduchého a snadného na přípravu může být tak chutné a bohaté na živiny? Podívejte se samy!
- Makra na porci: 144 kalorií, 6,3 g bílkovin, 4 g sacharidů, 12,5 g tuků
Proteinové tyčinky z arašídového másla a chia semínek
Zde je super chutná a skvělá snídaně nebo alternativa svačiny pro lidi na cestách. Arašídové máslo a chia proteinové tyčinky, obsahují více než 14,8 g bílkovin a 15,6 g zdravých tuků na tyčinku.
- Makra na tyčinku: 252 kalorií, 14,8 g bílkovin, 13,2 g sacharidů, 15,6 g tuků
Smoothie s chia semínky a z bílé čokolády
Tento recept na chia smoothie s bílou čokoládou je naprostá hračka, ale nejen to, každá porce poskytuje neuvěřitelných 46 g bílkovin díky odměrce syrovátkového proteinového prášku z bílé čokolády a kapce tekutých vaječných bílků.
- Makra na porci: 297 kalorií, 46 g bílkovin, 10 g sacharidů, 7 g tuků
Závěr
Chia jsou malý zázrak, proto stojí za to, je vyzkoušet. Můžete je přidat do čehokoliv, já osobně je dávám do ovesné kaše, krásně ji také zahustí a doplní o skvělá makra.
Kolik vlákniny na hubnutí bych měl jíst?