Konopná semínka mají mnoho výhod, včetně zlepšení zdraví srdce, imunity, mozku a pokožky, stejně jako jsou dobrým zdrojem bílkovin a všestrannou kuchyňskou přísadou.
Mají vysoký obsah bílkovin, 9,48 gramů na 3 polévkové lžíce, a poskytují všech devět esenciálních aminokyselin, což z nich dělá kompletní zdroj bílkovin[1].
Konopná semínka se nejčastěji používají do smoothie, salátu nebo jogurtového dresingu nebo jako přísada do proteinových tyčinek.
Autor fotografie: Алексей Филатов/istockphoto.com
Obsah
Jak používat konopná semínka ve vaší stravě
Semena bohatá na živiny, jako jsou lněná semínka a chia semínka, nejsou jen nejnovějším trendem v superpotravinách. I když rozhodně nejsou všelékem, jsou skvělým doplňkem zdravé stravy, zejména pro sportovce, kteří jedí potraviny rostlinného původu.
S tím, jak se v oblasti wellness rozvíjejí alternativní produkty, na scénu vstoupila konopná semínka. Mají vysoký obsah bílkovin, zdravých tuků a dalších mikroživin, které potřebujete. Zde je kousek největších výhod konopných semínek.
Co jsou to konopná semínka?
Konopná semena jsou semena rostliny cannabis sativa L. Rostlina cannabis sativa poskytuje několik různých sloučenin, které lze rozdělit na kanabinoidy a průmyslové konopí.
Mezi kanabinoidy patří:
- Tetrahydrokanabinol (THC): psychoaktivní sloučenina nalezená v konopí nebo marihuaně, která vyvolává pocit povznesení
- Kanabidiol (CBD): není psychoaktivní a může mít léčivé vlastnosti[2].
Průmyslové konopí zahrnuje řadu produktů, včetně konopných semen, konopného oleje a konopného mléka. Konopná semena mají méně než 0,3 procenta THC, nemají psychoaktivní účinek a jsou nutričně výživná. Mají vysoký obsah esenciálních aminokyselin, mastných kyselin, nerozpustné vlákniny, vitamínů a minerálů[3].
Přestože semena konopí nemají obsahovat THC, výzkum zjistil, že některé produkty z konopí mají vyšší hladiny THC, než je uvedeno. Mohou způsobit nežádoucí účinky[4].
Souviející: Kolik bílkovin potřebujeme?
Nutriční fakta konopných semen
Autor fotografie: Arx0nt/istockphoto.com
Pokud je jíte jako svačinu, jsou to obvykle loupaná konopná semínka, která jsou křupavá s ořechovou příchutí. Můžete také vidět konopná srdce, která jsou vnitřní částí konopného semene a mají podobný nutriční profil.
Porce tří polévkových lžic loupaných konopných semínek obsahuje následující výživové hodnoty[5]:
Obsah v dávce 30g
- 166 kalorií
- 9,48 gramů bílkovin
- 14,6 gramů tuku
- 2,6 gramů sacharidů
- 1,2 gramu nerozpustné vlákniny
- 21 miligramů vápníku
- 2,38 miligramů železa
- 210 miligramů hořčíku
- 495 miligramů fosforu
- 360 miligramů draslíku
Konopná semínka jsou „superpotravinou“, protože jsou nabitá spoustou živin. Mají vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, kyseliny gama-linolenové (GLA nebo omega-6) a kyseliny alfa-linolenové (ALA nebo omega-3). Mají poměr 2:5 až 3:1 v GLA k ALA, což výzkum naznačuje, že je ideální pro zdraví srdce[6].
Omega-3 mastné kyseliny mohou také pomoci snížit zánět a zlepšit regeneraci silových sportovců[7].
Konopná semínka jsou kompletním zdrojem bílkovin, obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje k budování svalů. Mají obzvláště vysoký obsah argininu, aminokyseliny, která vytváří oxid dusnatý, což může zlepšit průtok krve a zvýšit sportovní výkon. Jedná se o bezlepkový zdroj rostlinných bílkovin ideální pro silové sportovce s dietními omezeními (a bez nich)[8].
Konopná semínka jsou také bohatá na vitamín E, antioxidanty, vápník, hořčík, fosfor, železo a zinek[8].
Související: Čím lze nahradit proteinový prášek?
Výhody konopných semen
Uvažujete o přihození semínek do vašeho smoothie po tréninku? Potenciální přínosy konopných semínek pro zdraví přesahují jejich obsah rostlinných bílkovin pro budování svalů.
Vzhledem k jejich vysokému obsahu polynenasycených mastných kyselin a esenciálních aminokyselin výzkum naznačuje, že konzumace konopných semínek může pomoci zlepšit kardiovaskulární a mozkové zdraví, posílit váš imunitní systém a zmírnit kožní onemocnění. Zdá se, že mají také antioxidační a protizánětlivý účinek[9], [10].
Jsou kompletním rostlinným zdrojem bílkovin
Autor fotografie: kazoka30/istockphoto.com
Když se zaměřujete na konzumaci dostatečného množství bílkovin pro budování svalů nebo regeneraci po cvičení, chcete si být jisti, že přijímáte vysoce kvalitní „kompletní“ bílkoviny. Existuje 20 aminokyselin, z nichž devět je esenciálních, což znamená, že si je vaše tělo nedokáže vytvořit samo, které musíte přijímat prostřednictvím stravy. Potřebujete všech 20, aby po odporovém tréninku ve fitness legínách došlo ke svalové hypertrofii[11].
Živočišné zdroje bílkovin a doplňky mají většinou všechny, ale pokud jste vegan nebo vegetarián, možná budete muset zkombinovat několik zdrojů bílkovin, abyste získali vše, co potřebujete. Konopná semínka (spolu se sójou a quinoou) jsou již kompletním zdrojem bílkovin a mají vysoký obsah aminokyselin argininu, methioninu a cystinu[12].
Arginin vede k syntéze oxidu dusnatého. Arginin, methionin a glycin společně mohou také vést k syntéze kreatinu. Oxid dusnatý i kreatin mohou zlepšit výkon při cvičení, takže získání více těchto aminokyselin prostřednictvím konopných semínek může pomoci silovým sportovcům[13].
Protein v konopných semínkách je také vysoce biologicky dostupný, což znamená, že se může rychle vstřebat a strávit, což z nich dělá skvělou možnost, jak doplnit svaly v proteinovém koktejlu po tréninku[14].
Související: Nejlepší veganské proteinové prášky
Jejich konzumace může pomoci zlepšit zdraví srdce
Chcete-li snížit riziko srdečních onemocnění, chcete se pokusit udržovat zdravou hladinu krevního tlaku, krevního cukru a cholesterolu. Konopná semínka, která obsahují důležité živiny, které podporují tyto markery zdraví srdce, mohou být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku.
Výzkumy naznačují, že konopná semínka mohou zlepšit zdraví srdce a pomoci předcházet srdečním onemocněním díky vysokému obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Studie také ukazují, že lidé, kteří mají diety s vysokým obsahem argininu, mají tendenci mít nižší krevní tlak a nižší riziko srdečních onemocnění. Konopná semínka mohou také pomoci řídit zdravou hladinu cholesterolu, ale studie byly smíšené[8].
Výzkum naznačuje, že následující množství konopného oleje nebo konopného proteinu může být přínosem pro tyto markery zdraví srdce:
- 25 gramů konopného proteinu denně na krevní tlak[3]
- 40 gramů konopného proteinu pro krevní cukr[15]
- Dva až tři gramy konopného oleje denně na cholesterol[3]
Může pomoci kožním onemocněním
Existuje mnoho konopných produktů vyrobených z konopného oleje k léčbě kožních onemocnění.
Konopný olej lze použít v opalovacích krémech, protože může pomoci absorbovat ultrafialové paprsky a má vysoký obsah vitamínu E[12].
Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) a vitamín E v konopném oleji mohou pomoci zmírnit suchou pokožku[16].
Výzkum naznačuje, že PUFA v konopném oleji mohou také pomoci snížit příznaky atopické dermatitidy (ekzému). Užívání 30 mililitrů konopného oleje denně může pomoci s ekzémem[3], [17].
Související: Jaký je ideální příjem bílkovin?
Může snížit příznaky PMS a menopauzy
Některé studie naznačují, že kyselina gama-linolová v konopných semenech by mohla pomoci snížit některé příznaky premenstruačního syndromu (PMS) a menopauzy. Může pomoci zlepšit hormonální nerovnováhu a snížit zánět[18], [19].
Jak používat konopná semínka ve vaší stravě
Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit konopná semínka, zde je pár nápadů:
- Smoothies: Přidejte konopná semínka do smoothie, bude se dobře míchat.
- Proteinové koktejly: Můžete získat konopný proteinový prášek a použít jej jako zdroj bílkovin.
- Pečivo: Použijte konopná semínka nebo konopný proteinový prášek do domácích proteinových tyčinek nebo energetických kuliček.
- Polevy: Přidejte konopná semínka na doplnění salátů, řeckého jogurtu nebo ovesných vloček.
- Vařte s nimi: Kdykoli při vaření používáte olivový olej, můžete místo něj zkusit použít olej z konopných semínek.
Často kladené otázky
Jaké účinky mají konopná semínka pro naše tělo?
Kromě toho, že jsou rostlinným zdrojem bílkovin, konopná semínka mají vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, které mohou zlepšit zdraví vašeho srdce, snížit záněty a pomoci při kožních onemocněních. Mají také vysoký obsah mnoha dalších vitamínů a minerálů.
Je dobré jíst konopná semínka každý den?
Jasně, můžete je jíst každý den. Mají vysoký obsah vlákniny, takže je zkuste jednou sníst a uvidíte, jak budou pracovat s vaším zažíváním.
Jaké jsou léčivé účinky konopí?
Zdá se, že konopí zlepšuje a chrání stav pokožky a bojuje proti zánětům. Omega-3 mastné kyseliny v konopí by také mohly zlepšit regeneraci svalů.
Reference
[1] Cathleen Crichton-Stuart - Health benefits of hemp seeds - https://www.medicalnewstoday.com/articles/323037
[2] Toscano, A., Ebo, D. G., Abbas, K., Brucker, H., Decuyper, I. I., Naimi, D., Nanda, A., Nayak, A. P., Skypala, I. J., Sussman, G., Zeiger, J. S., Silvers, W. S., & International Cannabis Allergy Collaboration (2023). A review of cannabis allergy in the early days of legalization. Annals of allergy, asthma & immunology : official publication of the American College of Allergy, Asthma, & Immunology, 130(3), 288–295. - https://doi.org/10.1016/j.anai.2022.10.016
[3] Cerino, P., Buonerba, C., Cannazza, G., D'Auria, J., Ottoni, E., Fulgione, A., Di Stasio, A., Pierri, B., & Gallo, A. (2021). A Review of Hemp as Food and Nutritional Supplement. Cannabis and cannabinoid research, 6(1), 19–27. - https://doi.org/10.1089/can.2020.0001
[4] Yang, Y., Lewis, M. M., Bello, A. M., Wasilewski, E., Clarke, H. A., & Kotra, L. P. (2017). Cannabis sativa (Hemp) Seeds, Δ9-Tetrahydrocannabinol, and Potential Overdose. Cannabis and cannabinoid research, 2(1), 274–281. - https://doi.org/10.1089/can.2017.0040
[5] USDA. FoodData Central. U.S. Department of Agriculture. - Seeds, hemp seed, hulled - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170148/nutrients
[6] Galasso, I., Russo, R., Mapelli, S., Ponzoni, E., Brambilla, I. M., Battelli, G., & Reggiani, R. (2016). Variability in Seed Traits in a Collection of Cannabis sativa L. Genotypes. Frontiers in plant science, 7, 688. - https://doi.org/10.3389/fpls.2016.00688
[7] Thielecke, F., & Blannin, A. (2020). Omega-3 Fatty Acids for Sport Performance-Are They Equally Beneficial for Athletes and Amateurs? A Narrative Review. Nutrients, 12(12), 3712. - https://doi.org/10.3390/nu12123712
[8] Rodriguez-Leyva, D., & Pierce, G. N. (2010). The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition & metabolism, 7, 32. - https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-32
[9] Zhou, Y., Wang, S., Ji, J., Lou, H., & Fan, P. (2018). Hemp (Cannabis sativa L.) Seed Phenylpropionamides Composition and Effects on Memory Dysfunction and Biomarkers of Neuroinflammation Induced by Lipopolysaccharide in Mice. ACS omega, 3(11), 15988–15995. - https://doi.org/10.1021/acsomega.8b02250
[10] Tănase Apetroaei V, Pricop EM, Istrati DI, Vizireanu C. Hemp Seeds (Cannabis sativa L.) as a Valuable Source of Natural Ingredients for Functional Foods—A Review. Molecules. 2024; 29(9):2097. - https://doi.org/10.3390/molecules29092097
[11] Lopez MJ, Mohiuddin SS. Biochemistry, Essential Amino Acids. [Updated 2024 Apr 30]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2024 Jan. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557845/
[12] Cerino, P., Buonerba, C., Cannazza, G., D'Auria, J., Ottoni, E., Fulgione, A., Di Stasio, A., Pierri, B., & Gallo, A. (2021). A Review of Hemp as Food and Nutritional Supplement. Cannabis and cannabinoid research, 6(1), 19–27. - https://doi.org/10.1089/can.2020.0001
[13] da Silva, R. P., Nissim, I., Brosnan, M. E., & Brosnan, J. T. (2009). Creatine synthesis: hepatic metabolism of guanidinoacetate and creatine in the rat in vitro and in vivo. American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 296(2), E256–E261. - https://doi.org/10.1152/ajpendo.90547.2008
[14] House, J. D., Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of agricultural and food chemistry, 58(22), 11801–11807. - https://doi.org/10.1021/jf102636b
[15] Rebecca C. Mollard, Alie Johnston, Alejandra Serrano Leon, Haizhou Wang, Peter J. Jones, and Dylan S. MacKay. 2021. Acute effects of hemp protein consumption on glycemic and satiety control: results of 2 randomized crossover trials. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. 46(8): 887-896. - https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0907
[16] Sapino S, Carlotti ME, Peira E, Gallarate M. Hemp-seed and olive oils: their stability against oxidation and use in O/W emulsions. J Cosmet Sci. 2005;56(4):227-251. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16130045/
[17] Callaway, J., Schwab, U., Harvima, I., Halonen, P., Mykkänen, O., Hyvönen, P., & Järvinen, T. (2005). Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis. The Journal of dermatological treatment, 16(2), 87–94. - https://doi.org/10.1080/09546630510035832
[18] Horrobin DF. The role of essential fatty acids and prostaglandins in the premenstrual syndrome. J Reprod Med. 1983;28(7):465-468. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6350579/
[19] Parhizkar, S., & Latiff, L. A. (2013). Supplementary health benefits of linoleic Acid by improvement of vaginal cornification of ovariectomized rats. Advanced pharmaceutical bulletin, 3(1), 31–36. - https://doi.org/10.5681/apb.2013.006
Autor: Štěpánka Motlová
Štěpánka je pětinásobná autorka, která píše o výživě, fitness a přirozeném zdraví. Je držitelkou titulu v žurnalistice. Od roku 2008 využívá svou vášeň pro zdraví a pohodu k tomu, aby svým psaním pomáhala ostatním. Získala certifikace v oblasti zdravotního koučování a fitness výživy a je instruktorkou jógy. Poté, co žila a vařila na třech kontinentech, nyní žije v Berlíně se svým manželem a čtyřmi kočkami.