Slunečnicová semínka jsou oblíbenou svačinou. Jsou získané z hlavy slunečnic a jsou dobré na cestách. Již mnoho let jsou tradiční svačinou pro hráče baseballu. Mohou být konzumovány syrové, pražené, pyré, jako „máslo“ nebo jako součást jiných pokrmů. Činí je všestrannými, zatímco jejich výrazná oříšková chuť je velmi atraktivní. Znáte zdravotní a výživové výhody slunečnicových semínek? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli co nejvíce o nejlepších způsobech, jak je začlenit do vaší stravy.
Nutriční hodnoty slunečnicových semínek
Slunečnicová semínka jsou hustá na živiny, to znamená, že do malého objemu zabalí spoustu energie (kalorií) a živin. Zde jsou některé důležité makro a mikroživiny ve 100 g slunečnicových semínek (sušených, nepražených):
Uvedené hodnoty jsou na 100 g
- Kalorie 269
- Sacharidy 9 g
- Vláknina 4g
- Celkový obsah tuku 24 g
- Nasycené tuky 2,0 g
- Mononenasycené tuky 8,5 g
- Polynenasycené tuky 10,6 g
- Bílkoviny 9,6 g
- Thiamin 0,7 mg
- Folát 104 mcg
- Vitamín E 15,3 mg
- Cholin 25,3 mg
- Železo 2,4 mg
- Hořčík 150mg
- Fosfor 304 mg
- Draslík 297 mg
- Selen 24,4 mg
- Zinek 5mg
Slunečnicová semínka jsou dobrým zdrojem vegetariánských bílkovin a polynenasycených tuků zdravých pro srdce. Obsahují také vitamíny B a minerály, jako je železo a hořčík, které podporují celkové zdraví.
Slunečnicová semínka a jejich výhody pro naše zdraví
Slunečnicová semínka mohou být skvělou součástí vaší stravy, která podpoří vaše celkové cíle v oblasti zdraví a kondice. Mají následující výhody:
Snižují zánět
Slunečnicová semínka, nabitá fytonutrienty (rostlinnými sloučeninami, jako jsou fytosteroly), které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, mohou přispět ke snížení zánětu. Jsou také bohaté na polynenasycené tuky, jako jsou omega 3, které mohou také snížit zánět.
Podpora zdraví srdce
Polynenasycené tuky (bohaté na kyselinu olejovou a linolovou), vláknina a fytosteroly obsažené ve slunečnicových semínkách mohou podporovat dobrý cholesterol (HDL) v naší krvi a celkové zdraví srdce.
Podpora imunitního systému
100 g porce slunečnicových semínek obsahuje více než třetinu vaší denní potřeby zinku a selenu, které jsou zásadní pro posílení vašeho imunitního systému. Zdravý imunitní systém je silnější při boji s bakteriemi a viry.
Podpora zdravého růstu a metabolismu
Folát je klíčovou živinou pro vývoj a je důležitý pro ženy v plodném věku. Všechny vitamíny B obsažené ve slunečnicových semínkách jsou klíčové pro zdravý metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků, aby se optimalizoval náš výkon, energie a vstřebávání živin.
Rizika při konzumaci slunečnicových semen
Přestože při konzumaci slunečnicových semen nehrozí žádná zásadní rizika, je důležité zvážit typ zpracování a přípravy. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny by všechna semena měla být konzumována spolu s velkým množstvím tekutin, snažte se nezvyšovat dramaticky příjem vlákniny v krátkém časovém období, spíše pomalu během několika týdnů.
Pokud je to možné, vybírejte sušená nebo syrová semena, vyhýbejte se produktům, které obsahují přidané oleje nebo sodík (sůl). Zatímco čokoládová slunečnicová semínka jsou vynikající pochoutkou, přidané cukry nepomáhají. Protože jsou to potraviny bohaté na živiny, mají také spoustu kalorií v malé porci, mějte proto na paměti, kolik spotřebujete ve vztahu k vašim kalorickým nebo makro cílům. Přestože alergie na slunečnicová semínka jsou vzácné (máslo vyrobené ze slunečnicových semen je ve skutečnosti oblíbenou náhražkou těch, kteří mají alergii na arašídy a nemohou jíst arašídové máslo), měli byste se jim vyhnout, pokud máte alergii.
Závěr
Pohodlné, živinami nabyté jídlo, jako jsou slunečnicová semínka, lze začlenit do vaší stravy mnoha způsoby. Suché pražené nebo syrová slunečnicová semínka obsahující živiny na podporu vašeho zdraví a pevný makro profil jsou nejzdravější možností, jak podpořit vaše dietní cíle.
Každý rok máme pro vás náš oblíbený Black Friday, při kterém si můžete nakoupit naše fitness obleceni za super ceny.